Hola a todos los que me estáis leyendo, hoy toca algo más «complicado» y espero que después de leer este blog os resulte algo más fácil. No es otra cosa que el hígado de pato. El foie es el hígado de pato, al cual someten a una hipertrofia a base de una sobre alimentación, que…
Cocina desde el corazón 